Есть всякие холодильники - дорого. Самый простой вариант - куллер от компьютера, под 45 градусов к поверхности посадить на контроллер (его и грелку). Как только температура поднялась - врубился киллер, опустилась - включилась грелка. Контроллер дает диапазон значений. Люди используют
В этой статье приведен список возможных вариантов охлаждения и достоинства / недостатки

У контроллера сразу советуют заменить датчик на пластмассовый, тк металл выходит из строя быстро + советуют поставить диммер для регулирования скорости оборотов куллера, чтобы не так сильно жужжал

Хорошая грелка - единственная однозначно рекомендуемая в МА - SCHEGO - (ссылка чтобы понять о чем речь) дорого, но круто. На 60 литров нет в продаже в России. Там вроде самая малая 100, а это даже многовато для 60 литров. Но сохраним на заметку марку. Большую мощность не советуют, тк вскипятит